АМБ

Душевое потребление

  Средний уровень потребления продуктов питания и других предметов потребления в расчете на душу населения. Объем душевого потребления обычно исчисляется по отдельным важнейшим продуктам в их натуральном выражении. Сводные показатели душевого потребления исчисляются также в денежном выражении.

  В натуральном выражении потребление может быть определено: 1) по конкретным продуктам (потребление мяса, мясных консервов, сахара, кондитерских изделий, молока, масла, сыра и т. д.), 2) по общему объему потребления данного продукта (например, потребление всех молочных продуктов в переводе на молоко, потребление сахара, включая сахар, содержащийся в кондитерских изделиях, потребление тканей, включая готовую одежду, и т. п.). Отдельные продукты питания могут быть выражены по калорийности в определенном количестве калорий. Они могут быть выражены также в определенном количестве белков, жиров и углеводов.

  В ряде случаев размеры душевого потребления по данному продукту определяются путем деления общего фонда потребления данного продукта на численность населения, приведенного по особым коэффициентам к взрослым едокам. Большое значение имеет определение душевого потребления в разрезе отдельных классов и общественных групп населения. Уровень потребления продуктов на душу населения зависит от уровня производства на душу населения и от характера общественного строя.

  При капитализме потребление населения отстает от производства. При социализме потребление населения растет в зависимости от роста производства.